#14 呑み処官兵衛 | マチイロウェブ

屋仁川通りはやんごアーチの側にある、黒格子でシックな外観の『呑み処官兵衛』さんを訪れました。

料理

今回頂いたのは２品。

官兵衛さん自慢の「島豚餃子」は餡がぎっしりと詰まっていて食べ応えがあります。ジューシーな肉汁が口一杯に溢れ出し、コクと旨味がたまらない美味しさです。
この餃子はみなさんご存知！ファンも多いあのパルムの餃子です。

そして「島豚コロッケ」
外はサクサク、中はホクホクの食感がたまりません。島豚の旨味と甘味が際立つ贅沢な一品です。

ダークチョコレートのような香りが口から鼻にかけてフワッと広がる奄美黒糖焼酎「あまみ六調 30度」
味はどっしりと重みがあり、熟成感ただよう旨味ある辛口です。

今回は水割りで頂きましたが、甘くふくよかな香りを引き立たせるまろやかな味わいを楽しみたい方にはお湯割りも。深みのある味わいから、柔らかくキレのある味わいを楽しめるオンザロックもオススメです。

自慢の「島豚餃子」について、東京でバーテンダーとしてお酒の勉強をされてきた吉岡オーナーにお話を伺いました。

「当店の島豚は奄美固有の島豚を使用しています。提携養豚場で１年かけてじっくり育てた奄美島豚は、年間200頭しか生産されておりません。餡にはその希少な豚をふんだんに使い、ジューシーな肉汁がこぼれないように、こだわりの皮で大切に包んでおります」

中店長から一言。
「当店、官兵衛はキュラムン場所になります。“元”もいるのですが、自称ガールズバーですので、笑い転げるくらい楽しんでいただけると思います。ぜひ一度、ご来店ください」

電話	0997-54-1288
所在地	鹿児島県奄美市名瀬入舟町14-15
営業	17時〜22時／水曜日定休
システム	◇官兵衛飲みセット：１時間飲み放題2,000円２品付き ◇プレミアム飲みセット：１時間飲み放題3,000円２品付き（官兵衛飲みセットの飲み物に日本酒やスコッチウイスキーなどが追加されます）

※感染症対策をし、マスクを外して撮影しています。
※お店では、感染防止に取り組んでいます。ご協力をお願いします。