#13 笑処 大貴

だるま市場通りにある曲がり角。赤提灯とやきとりのいい匂いに誘われて、にぎやかな 笑い声が聞こえる『笑処 大貴』さんを訪れました。

料理

マチイロマガジン 美味しいって幸せ13 大貴メイン

今回頂いたのは2品。

「指先震度0.1度」という奇抜なネーミン グに負けない大きさのやきとりは、じっくり丁寧に焼かれているので柔らかく、とてもジューシーで美味しいです。

マチイロマガジン 美味しいって幸せ13 大貴料理

「ボリューム勝負でやってます!」も納得の一品。
串を持つ指が震えます。

また、柔道の恩師栄健一郎先生のお名前から付けたという「健スペシャル」は、特製の塩ダレが炙ったレバーと盛りもりのネギ によく絡み、美味しくってお箸が進みます。

れんとのオススメの飲み方

「れんと」の紅茶割りを頂きました。

マチイロマガジン 美味しいって幸せ13 大貴お酒

飲んだ瞬間、紅茶の香りが広がり、まろやかな「れんと」と相性バッチリです。
すっきりとした後味で、どんなお料理にも合います。糖質ゼロの黒糖焼酎と無糖の紅茶で、カロリーも気にせず美味しくいただけます。

インタビュー

マチイロマガジン 美味しいって幸せ13 大貴店主

創業7年目の笑処大貴。

「お店を始めて、上辺だけの感謝ではなく、心からの感謝を学ばさせていただきました」と、店主の中水大貴さん。
コロナ禍になり「何か新しいものを」と考え、テイクアウト可能なやきとりを始めたそうです。串の刺し方から焼き方まで全て独学ですが、”美味しい”との評判が口コミで広がり、今では1 日200本以上がテイクアウトされるまでに。
「お客様のおかげで、成長させていただいてます」。そう話す中水さんの笑顔が、また人を呼ぶのだと思いました。

「子ども110番の家」の活動もされている中水さんは日本体育大学 体育学部武道学科卒で、店内にはあの金メダリスト兄妹の写真も。
優しくて力持ちな中水さんが丁寧に焼いたやきとりを、ぜひ一度食べてみてください。

お店情報

笑処 大貴 (わらいどころ だいき)

マチイロマガジン 美味しいって幸せ13 大貴外観 1
電話090-8397-4158
所在地鹿児島県奄美市名瀬幸町5-14
営業17:30〜23:30 / テイクアウト16:00〜(要予約)/ 不定休
システム1,000円セット(おまかせ料理3品付き)飲み物・串は別
飲み放題2時間30分3,500円(おまかせ料理3品付き)
テイクアウト1本88円(期間限定金額)

※感染症対策をし、マスクを外して撮影しています。
※お店では、感染防止に取り組んでいます。ご協力をお願いします。

視聴者プレゼント

クイズに答えて奄美黒糖焼酎を当てよう!

三昧セット箱入り

動画内で出題される簡単なクイズの正解者の中から抽選で5名様に、黒 糖焼酎の飲み比べやギフトにもおす すめの「奄美黒糖焼酎こだわり三昧セット」をプレゼントいたします。

内容:うかれけんむん300ml(30 度)・紅さんご300ml(40度)・れんと300ml(25度)

動画内で出題されるクイズの答えと必要事項を下のリンク先にある応募フォームに入力し、送信してください。

動画

読者プレゼント応募フォーム

    7、20歳以上ですか?
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    ※個人情報は抽選と、当選した場合のプレゼント発送のみに使用し、終了次第破棄いたします。

    締切:2022年2月28日23時59分送信分まで

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    れんと

    株式会社奄美大島開運酒造
    http://www.lento.co.jp