奄美の今をお届けするマチイロマガジン

最新号

machi iro7301
マチイロマガジン73号表紙

2024 Winter

マチイロマガジン73

ウェディング特集

奄美大島ウェディング

ニューノーマルの時代にあわせた、新しいウエディングをお手伝いする17 事業所をご紹介します

美味しいって幸せ22

奄美料理 黒酎ダイニング 纏~matoi~

記事を見る

奄美大島

美味しいって幸せ

エッセイ

非常食
〜先人の教え〜 — 備えあれば憂いなし — という諺がある。日頃から準備をしておけば、いざというとき心配がないということだ。台風の常襲地帯に位置する奄美群島の島々。離島に住む私たちの暮らしは、台風発生時には、本土からの物資流入が途絶え… .
蘇鉄
小さい頃の島でのおやつといえば、かしゃ餅かドーナツ。ドーナツと言っても真ん中に穴の開いたあのドーナツではなく、いわゆる沖縄の… .
ハンダマ
小さい頃の島でのおやつといえば、かしゃ餅かドーナツ。ドーナツと言っても真ん中に穴の開いたあのドーナツではなく、いわゆる沖縄の… .

マチイロブログ

マチイロブログ

エッセイ

伝えたい奄美料理

我が家でフツムチ(ヨモギ餅)を作る時の調理道具は、すり鉢とすりこ木。湯がいたニシヨモギの繊維や蒸かしたサツマイモをつ… .

ハンダマ

小さい頃の島でのおやつといえば、かしゃ餅かドーナツ。ドーナツと言っても真ん中に穴の開いたあのドーナツではなく、いわゆる沖縄の… .