美味しいって幸せ

名瀬伊津部町は、あさひ公園のすぐそばにあるAu pas camarade。決して広くはないが客足が絶えず、SNSでも話題の人気店に訪れました。

おまかせ肉盛り合わせ

黒糖焼酎に合う料理はこちら「おまかせ肉盛り合わせ」。
同店自慢の肉料理です。

この日はあかりんとんのスペアリブにブラジルのソーセージ、焼き鳥など５種類の肉と、地場産のシークワーサーが盛られた贅沢な逸品です。

「奄美×ブラジル」を堪能することができました。

奄美黒糖焼酎

今回の黒糖焼酎は奄美大島開運酒造の秘蔵の逸品で、黒糖を煮詰めたときの独特のやさしい甘い香り、やわらか蒸留による丸みを帯びた甘みのある味わいの「開運伝説 −丑−」です。

開運伝説 −丑−をオススメする前田 友親さんは、ラーメン店での修行経験をいかし、火曜日は混ぜラーメンの日で腕を振るっています。

インタビュー

架空食堂 kurauの２号店としてオープン。
スタッフだった久保 歩さんは、そのまま引き継ぎオーナーになりました。

ブラジル料理に、なおじろう農園のしいたけや奄美海塩工房の奄美の塩、野菜など島の食材を積極的に使い、シマッチュでも食べやすい味と地産地消を実現させています。

ランチは火曜日が混せラーメンの日、木曜日はカレーの日、水・金曜日は選べるランチの日。土・日曜日の夕方からはドラム缶の日と、バラエティに富んでいます。

他に惣菜もあるので、気軽にご利用ください。

動画

今回の取材動画です。あわせてご覧ください。

Au pas camarade [オッパッキャマラド]

※特別にマスクを外して撮影しています。
※お店では、感染防止対策に取り組んでいます。ご協力をお願いします。

クイズに答えて奄美黒糖焼酎を当てよう！

毎年12月に千本製造している「開運伝説 −丑− (1800ml) 30度（化粧箱入り）」を、抽選で５名様にプレゼントいたします。

◯ ご購入はコチラにて
https://shop.lento.co.jp/

2021年1月15日（金）23時59分をもちまして終了いたしました。たくさんのご応募、誠にありがとうございます。

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株式会社奄美大島開運酒造
http://www.lento.co.jp

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  お便り #09