泉和子

奄美の料理愛好家。調理師。奄美郷土研究会会員。奄美の料理とその背景文化を紹介している。著書『心を伝える奄美の伝統料理』ほか。
道

あなたは道を歩く時、その道の名の由来や其処に昔は何があったのか、などと考えたことがあるだろうか。今回はシマ(集落)の道について書いてみたい。