美味!低温のオーブンで時間をかけてゆっくり焼いたローストポーク。

ススムーチョローストポークランチ写真

撮影の合間に、MISHOLANBAR susuMUCHOさんにてランチ。

今日(10日)のランチメニュー豚肩ロース肉と根野菜のローストは、「豚肩ロース肉の塊と、玉葱、人参、ジャガ芋と共に、低温のオーブンで時間をかけてゆっくり焼きました。豚肉はゆっくり火を入れることにより、ピンク色に仕上がります」と、手をかけたお肉だけあって柔らかくジューシーな仕上がり。

食感が良く淡白なお肉に、少し濃いめのオリジナルのソースがうまく絡み美味しくいただきました。

根野菜のローストも柔らかく、食べやすかったですよ。

 

今日の奄美市は2月だというの気温21度と、冬の装いでは汗ばむ気温。

 

ススムーチョアイスコーヒー写真

ランチセットのアイスコーヒーが、熱った体を心地よく冷ましてくれました。

 

 

MISHOLANBAR susuMUCHO情報はこちらをご参照ください。

MISHOLAN BAR susuMUCHO

惠 大造(Daizo Megumi)

フォトグラファー

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