シマ料理の魅力

今、
普通の家庭料理から
お金を払って食べる料理へと、
変化しつつあるシマ料理。
この、身近なようで
遠い存在
シマ料理の魅力を
再発見。

シマ料理とは

奄美の郷土料理について、自然食フードコンサルタント泉和子さんへのインタビュー

シマ料理の作り方

泉和子さんが伝授するおすすめシマ料理三品

 

 

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